Il progetto è stato svolto in collaborazione con il Centro di Ricerche per la Pesca e l'Acquacoltura dell'Università degli Studi di Lecce e la Cooperativa Hydra, facente parte del consorzio Nazionale di Ricerche ICR-Mare.

Lo stage è stato svolto presso il Bacino costiero di Acquatina situato a pochi chilometri a nord di Lecce, sul versante Adriatico della penisola Salentina. Esso ha un estensione di 45 ha ed una profondità media di 1.2 m, è un bacino salmastro poiché comunica a sud con il mare e a nord con un canale di acqua dolce (Canale Gianmatteo).

Il Bacino è caratterizzato dalla presenza di un'ampia varietà di specie ittiche marine eurialine:

anguille, cefali, orate, spigole, saraghi, sogliole e triglie, ombrine, mormore, dentici ed anche numerosi crostacei e molluschi quali i mitili, le ostriche e le vongole.

 Particolarmente attiva è la pesca che viene effettuata con reti da posa, con reti da circuizione ed anche con lampara e fiocina. Nelle acque del bacino si pratica un sistema di allevamento di tipo semi-intensivo su specie ittiche eurialine (orate, spigole).

Nelle immediate adiacenze del lago è possibile riconoscere la macchia mediterranea, la steppa salata e la vegetazione dunare.

Gli studenti suddivisi in quattro gruppi di lavoro si sono impegnati:

1) nella caratterizzazione biologica di numerose specie ittiche eurialie,

2) nella dissezione anatomica di selezionate specie ittiche eurialine,

3 ) in una analisi morfologica degli organi interni.

Con apposita strumentazione, compiono nelle acque del Bacino di Acquatina un rilevamento dei principali parametri chimico-fisici e metereologici:

salinità,

temperatura dell'acqua,

ossigeno disciolto,

ph,

trasparenza,

maree,

temperatura dell'aria,

intensità e direzione del vento.